酒 酒器 ちろり
ちろり(銚釐、地炉利)は、金属やガラスなどでできた取っ手と注ぎ口がついた筒状の酒器で、主に日本酒を湯煎で温める燗酒用に使われる。中でも、熱伝導率の良い錫は、燗が早くつき、まろやかな口当たりを楽しめる。 常温でもしばらく入れておくだけで、味の...
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裏ワザ
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